本格魚介リゾット初心者編のご紹介！

こちらも超簡単！本格魚介リゾット初心者編のご紹介！彼女に是非！

彼女に食べさせたい本格リゾット簡単調理を伝授いたします。

山でも川でも海でもポイントアップ間違い無し！是非チャレンジしてください。

今回はリゾットですので、加熱温度は低温でじっくりと仕上げます。


□用意する食材□

米・・・・・・・１＋２分の１カップ

玉ねぎ・・・・・２分の１個

ニンニク・・・・・１片

パセリ・・・・・・・１枝

トマト・・・・・１個

レモン・・・・・３分の１個

冷凍シーフード・・・・・３００㎏

サフラン・・・・・ひとつまみ

水・・・・・・・・２カップ

オリーブオイル・・・・大さじ４杯

白ワイン・・・・・１カップ

コンソメ・・・・・１個

塩・コショウ・・・・適量


用意する食材は多いのですが、下ごしらえをしてサッサとこなしちゃいましょう！
手際の良さにポイントもアップですよ！


□調理方法□

１）プレヒートは低温１２０度、ヒート中にお米を研いで水切り、タマネギ・ニンニク・パセリを
みじん切りし、トマトは１個をざく切り、レモンは薄切りで準備ＯＫ。

２）プレヒートが終わったダッチオーブンにオリーブオイルをしき、ニンニク・タマネギを炒める。

３）ニンニク・タマネギが炒まったら、シーフード・米を入れ炒める。

４）食材にオリーブオイルがいきわたったら白ワイン・サフラン・水・トマト・パセリ（半分）
コンソメを入れ煮る。

５）下火も低温で煮込み、沸騰したらレモンを入れ、
お米が柔らかくなるまで煮込んで完成です。

盛り付けた後に残りのパセリをふりかけ、お召し上がりください。
香りが最高の簡単リゾットで、彼女のハートを釘づけにしてね！

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